Un nouveau concept a fait son apparition au resto Les Halles depuis la rentrée 2021 : Les Dimanches des Régions. Nous ouvrons six dimanches midi dans l’année afin de vous faire découvrir ou re-découvrir la gastronomie, les bons produits de nos régions et territoires français.

Nous avons déjà proposé:

En octobre, L’aligot et sa saucisse de montagne et son dessert à la crème de marrons.

En novembre, la volaille de Bresse, sauce à l’Epoisse, Gougères en entrée et Poire pochée à la crème de cassis en dessert.

En mars, Le Cassoulet gratiné au feu de bois et la croustade aux pommes en dessert.

En avril, l’agneau provençal de Pâques et l’île flottante en dessert.

En mai, la sardinade méditerranéenne.